您找過以下的關鍵字

尚無搜尋紀錄

保健食品的故事

保健食品的故事

作者 : 王台虎

出版社 : 國家出版社

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 500

售價9折, NT450

內容簡介


保健意識的提升,使得國人對食品的需求,不再滿足於基本的飽足功能,轉而要求吃得營養、吃得健康,因此,具保健或機能性訴求的食品,自然成為市場主流。市售的保健食品琳瑯滿目,產品型態與原料素材多種多樣,到底什麼東西是我們應該額外攝取的?要如何補充才能增強人體的免疫功能,達到保健的效果?

本書作者長年從事保健食品的研究與推廣工作,為了將最新的保健知識與觀念快速傳達給每一個需要的人,所以採用說故事的方式陳述,並配合圖片解析以助於讀者理解。書中所介紹的食品,都是純天然的來源,以我們每個人每天都會碰得到或吃得到的東西為主,分五大類講述:免疫增強類、抗衰老類、營養補充類、美容減肥類、特殊功能類。全書講究科學論證,以最簡單的方法來說明科研成果,相信能讓讀者對「保健食品」有一個全新而正確的認識。

看更多 隱藏
作者介紹

■作者簡介

王台虎
國立臺灣師範大學化學系畢業,美國愛荷華州衛斯理楊大學企業管理博士。著作:《認識花粉》(臺北國家出版社)《花粉的功效》(臺北國家出版社)《花粉與醫療》(臺北國家出版社)《蛋白質微陣列》(北京化學工業出版社)

看更多 隱藏