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發酵美人: 讓你健康又美麗的發酵食品

發酵美人: 讓你健康又美麗的發酵食品

作者 : 小泉武夫

出版社 : 商周出版

※ ※ 已絕版

已絕版

定價 : NT 220

售價79折, NT174

內容簡介


發酵食品富含纖維質、維生素和礦物質,
加上所含益生菌在腸道的作用,
常吃各類發酵食品,如味噌、優酪乳、泡菜、納豆、發酵茶、清酒……等,
不僅可以減少女性小毛病,如便秘、皮膚乾燥、疲勞、手腳冰冷、過重……
還能預防黑斑雀斑,讓你皮膚水嫩、頭髮閃耀動人光澤,
更能消除疲憊,成為窈窕的元氣美人!

本書是日本知名的「發酵先生」小泉武夫,根據其研究發酵食品數十年的心得,提出對女性保健、養顏美容最有效的十大類發酵食品,還附有36道美味又簡單的美容食譜喔!
●營養滿點的納豆,讓肌膚、頭髮閃耀動人光澤
●甜酒的效果不輸美容點滴!
●味噌能預防黑斑、改善貧血,讓肌膚常保水嫩光澤
●醃漬醬菜,讓你神精不緊繃
●優酪乳是世界最古老的發酵食品,從腸道內徹底美化到外表 
●乳酪是減肥用輔助食品,維持完美的營養均衡!
●日本清酒的酒麴精華讓你不變老!
●醋能幫助身體排出廢物,消除疲勞
●發酵茶可以調整身心平衡
●韓國泡菜的辣味不僅美味又振奮人心,還能促進血液循環、維持苗條身材
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作者介紹
1943年生於福島縣的釀酒屋,從小便習慣於親近發酵食物。農學博士、發酵學者和作家,東京農業大學教授。著有《發酵食品禮讚》等一百多種著作。被譽為「食物冒險家」。
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