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飲料與調酒完全攻略

飲料與調酒完全攻略

作者 : 畢瑩

出版社 : 千華數位文化股份有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 280

售價9折, NT252

內容簡介


統一入學測驗考試於民國91年新增餐旅群,並於97年針對98學年度統一入學測驗考試之專業科目進行調整,本年度(99年)為專業科目進行調整後的第二次考試。

本書之編寫係根據最新公布考試範圍,配合教育部公布之職業學校餐旅群飲料與調酒課程綱要之架構,並參考國內外學者著作、各項法令規章以及各類精華考題編輯而成。

◎濃縮教材精華,匯集重要內容:
本書之編輯,依教育部公布之職業學校餐旅群飲料與調酒課程綱要之架構,課文部份分七個單元,每單元共分兩大部分,第一部分為各章重點、隨堂測驗暨進階試題演練;第二部分為精選試題。第八單元為最新試題,收錄98及99年最新試題及試題精解。

綜合而言,本書之編寫旨在藉由「各章重點」之歸納與整理、「隨堂測驗」、「進階試題」與「精選試題」之演練,幫助考生建立系統性的知識並熟悉試題之型態,從而舉一反三、融會貫通。盼能協助讀者於100年的考試當中贏得全勝,並預祝各位考生金榜題名。

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