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不藏私洪師傅健康素袐笈 (增訂版)

不藏私洪師傅健康素袐笈 (增訂版)

作者 : 洪銀龍

出版社 : 原水文化

※ ※ 已絕版

已絕版

定價 : NT 280

售價79折, NT221

內容簡介


素食大師公開傳授
8種天然素醬料、8種手工素食材
8種低油少鹽健康烹調法、50道口碑相傳美味健康素

大師不藏私,輕鬆跟著做,全家吃得素素叫!
這本書的作者,是台灣第一家素食餐廳的金牌名廚;這本書的食譜,是眾多名人老饕口碑相傳的招牌素;食材作法圖解,你也可以輕鬆當全家人的健康大廚!

一位10歲就拿著鍋鏟做菜,集40年廚藝的素食大師,不藏私傳授讓你在家也能輕鬆做的健康美味、營養均衡的素食盛宴。
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作者介紹
■作者簡介

洪銀龍

【現任&經歷】
法華素食餐廳董事長
法華素食餐廳首席主廚
日本名古屋市浜木棉中華料理素食部技術指導顧問
大阪福龍園中華料理素食部技術指導顧問
‧大阪麒麟閣中華料理素食部技術指導顧問
‧東京都三鷹市中央飯店主廚
‧東京都立川曉雲閣主廚
‧台灣美食藝術交流協會第二屆理事
‧中華素食協會副理事長

【媒體邀訪經歷】
‧東森〈食全食美〉
‧中天〈冰冰好料理〉
‧台視〈哈林國民學校〉
‧三立〈鳳中奇緣〉
‧人間衛視〈頂極鮮煮藝〉
‧真相衛視台〈名人列傳〉
‧台北電台〈素食好看〉
‧勞工教育廣播電台〈綠色廚房〉等

【出版品】
‧素食寶典(二魚文化出版)
‧100道素燉補(台視文化出版)
‧法華健康主意素食食譜10集(躍昇出版)等
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