新手下廚: 麵飯料理小學堂

新手下廚: 麵飯料理小學堂

作者 : 高木八江

作者 : 高木ハツ江

出版社 : 邦聯文化事業有限公司

※ ※ 已絕版

已絕版

定價 : NT 260

售價9折, NT234

內容簡介


義大利麵除了經典的紅醬外,能做出日本口味嗎?烏龍麵有哪些吃法呢?麵線也能做成沙拉嗎?蕎麥麵吃起來是什麼味道呢?中華麵(油麵、拉麵)的口感適合哪一種烹調方法?泡麵要怎麼煮會更好吃,除了雞蛋、青菜外,還能加入什麼配料呢?只要照著本書步驟,煮出好吃的麵,一點都不難!
  煮好的白飯除了單吃外,還能做成三角飯糰、拌飯、蓋飯、炒飯、咖哩飯、壽司飯、燉飯、炊飯等料理,本書還教大家用電鍋、微波爐、砂鍋等不同烹調器具,煮出好吃的米飯,另外吃不完的剩飯大變身,會有什麼創意點子呢?豐富的內容,讓你成為米飯達人!
  這麼多受用無窮的烹飪知識,即使是新手下廚,也能照著日本NHK美食料理節目達人-八江奶奶的食譜,做出最好吃的菜餚。
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作者介紹
擔任NHK「今日料理」單元的顧問,該單元不僅為料理初學者而設計,更是紀念NHK「今日的初學者料理」開播50週年所推出。以老婆婆的動畫人物角色集結智慧結晶,傳授簡單又精闢的基本烹調方式,廣受好評。
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