自己種菜吃: 樂活蔬果園設計全書 (新版)

自己種菜吃: 樂活蔬果園設計全書 (新版)

作者 : 帕佛德

作者 : Pavord, Anna

出版社 : 貓頭鷹出版社

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 514

售價 : NT514

內容簡介


新樂活主義──自己種菜自己吃,享受收成的喜悅,從打造自己的風味蔬果園開始!

你知道你一天吃下多少致命毒素嗎?外面買的蔬果可能殘留化學肥料與農藥,你吃得安心嗎?若你家裡有一個充滿陽光的空間,不管是院子、露台,或只是個小小陽台,那麼自己種菜自己吃,是一個最佳的選擇,不但不會吃得提心吊膽,更能在生活中創造許多你意想不到的樂趣!

本書將幫助你打造一座專屬的風味蔬果園,讓夏日草莓、嫩青花菜、羽衣甘藍、攀架果藤,美化你的居家環境。即使你家沒有寬敞的後院,或你住在公寓、大廈,甚至十七樓之上的雲端,只要在陽台上利用盆器和培育袋,就能創造一個迷你蔬果庭園,使生活充滿甜美氣息。本書特色有:

一、 從蔬菜、水果到芳香藥草等108種作物栽培法,另附有養生健康食譜,享受自己種菜吃的田園樂趣
  本書有各類蔬菜、水果、芳香藥草的種植祕訣,包括各種植物所需的種植地點與土壤、獨特的照料妙方與收成季節,一書在手就能掌握108種作物的栽培方法。還要教你從自家菜圃取材,烹調出一道道健康、美味的養生料理,包括蕃茄鑲培根、辣豌豆佐蒔蘿、法式洋蔥湯、香烤韭菜餡餅、奶油烤芹菜、冰糖蜜水梨……,另附有作者的獨家烹飪小撇步,為這些有機食材的美味與你的健康加分,讓你吃得安心又滿意!。

二、 全國唯一的蔬果園設計全書,教你如何打造一座專屬的風格蔬果園
  你想設計具有個人風格的庭園,又不知如何著手嗎?本書帶你遊歷世界各地,認識各式各樣的蔬果香草園,從地中海式庭園、芳香藥草園、到陽台迷你蔬果園,完整收錄。還要告訴你如何規畫庭園空間,或用交雜種植的方法,搭配各類植物的獨特色彩,打造一座有條理、符合自然規律的風格庭園,使處處充滿生機,讓你的居家環境充滿美與生命力。

三、 植栽步驟Step by Step,從入門到專業種植技巧,一本就夠!
  原來種菜一點都不難!無論你是種菜新手或專家,本書可以解決你所有種植蔬果的疑難雜症,除了教你選擇土壤、護根覆蓋、施肥澆水、室內外播種法、作物輪作、授粉、整枝修剪、溫室栽培術等,讓作物更茁壯外;也要告訴你如何搭建保護罩,還有各種病蟲害防制與剷除雜草的妙方,建立你正確的養護知識。有了這些基本的農作技術, 任何人都能輕鬆在家種菜,擁有個人蔬果園不再是夢想!


這是一本全方位的圖解指南,教你創造一座兼具裝飾性與生產力的美妙蔬果園。
——亞馬遜網站推薦

當您拿起這本書,翻閱每一頁,就會發現動手作的樂趣!
——胡雪萍 台北醫學大學保健營養學系教授

這本書帶領我們成為都市農民,在栽種耕耘中得到喜悅與滿足,這便是追求樂活的最佳入門!
——歐陽英 國際知名生機飲食傳道人

我自己是蔬食主義者,相信擁有一座蔬果園,比擁有一櫃衣櫥還要美妙!
——錢亞東 時尚生活觀察家

為沒有經驗的園丁編寫,插圖精美且豐富,內容實用又簡明。
——謝江漢 退休園藝教師、生活園藝傳播者

創造居家休閒、悠遊生活的最佳指南。
——蘇家愷 南台科技大學休閒事業管理系副教授
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作者介紹

■作者簡介

帕佛德
《獨立報》園藝版通訊記者,曾在《觀察家》雜誌、《鄉村生活》、《鄉居生活》和《Elle 裝璜》等雜誌刊登專文,同時亦擔任《彩繪庭園》的編輯委員。著有《鬱金香》、《花壇全書》、《植物拍檔》、《花開年度》、《園藝伴侶》等書。

張家瑞
畢業於國立台灣大學外文系,目前服務於中央研究院,也是位兼職的自由譯者。譯有《卓越的種子》、《小企業,大願景》以及《生命科學之實驗設計》等書。

Anna Pavord

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