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宜蘭渡小月的美味

宜蘭渡小月的美味

作者 : 陳兆麟

出版社 : 橘子文化事業有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 299

售價9折, NT269

內容簡介


好山好水的宜蘭,孕育了優質美味食材;開胃的金棗、香脆的櫻花蝦、Q嫩的台灣鮑魚。創意料理達人陳兆麟,要教你用蘭陽食材,烹調出一道道美味創意兼具的宜蘭美饌。

一本代表渡小月精神的創意食譜,以海鮮料理為主,運用大量蘭陽當地的食材,料理出濃醇的海鮮好風味!

由渡小月團隊一同研發而成的,有前菜、創意、蒸、炒、烤、炸與湯七種各具風味的佳餚,挑逗您的味蕾,把國際五星級的大廚帶回您家,在家也可以享受渡小月的美食大餐!

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作者介紹

■作者簡介

陳兆麟
陳兆麟師傅
宜蘭渡小月餐廳、麟手創料理餐廳董事長暨研發部行政主廚
2009年中華美食交流協會第八屆副理事長
2004年北海道台灣美食節國宴創意師
2003年宜蘭觀光美食節名廚召集人
得獎紀錄無數,經常受邀在各大美食節目示範演出,著有「海鮮總動員」「超人氣料理」「10分鐘方便鍋」「宜蘭國宴」等書。

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