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Carol不藏私料理廚房

Carol不藏私料理廚房

作者 : 胡涓涓 (Carol)

出版社 : 朱雀文化事業有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 360

售價9折, NT324

內容簡介


這本書是我在部落格中3年來的分享,
將自己在家中料理實際操作的過程完整記錄下來。
很開心自己有了這個小小的空間,
也謝謝默默給我支持的朋友,因為你們,
我的分享有了前進的力量。Carol

千萬格友齊聲說:這些菜就是我想要收藏的經典菜單~

◎本書自Carol部落格中嚴選90道料理、麵點和點心,每一道菜都有超詳盡的不藏私做法及步驟圖,只要讀者按圖烹調,就能做出一道道可口的佳餚,輕鬆易學保證不失敗,新手的你也能變大廚!

◎精選的料理中,有不少是格友們開出來的菜單,也蒐羅詢問度最高的料理,還有Carol最愛的傳家美味及用心做給兒子帶便當的菜餚。

◎每道料理,都有「Carol烹飪教室」和「格友回應」小DATA。書內並有「關於Carol」單元,要瞭解Carol和麵粉的關係、Carol和料理的故事、Carol和格友的互動,以及Carol和愛貓的生活,可以從這些文字裡一窺端倪。

◎特地訂製透明塑膠書套,讓讀者在廚房照著食譜烹飪,也不怕弄髒書!

「好多人在做你的酸菜白肉火鍋,我也要來馬上做給家人吃」
「真的很謝謝你提供這麼棒的配方分享給大家!」
「感謝Carol的食譜,第一次做饅頭就成功耶!真高興!出爐沒多久就搶光了!」
「這道菜在我家已經做超過3次以上,連來訪的客人都大快朵頤,真的很謝謝Carol。」
「謝謝Carol不藏私的步驟,我的鳳梨酥太成功了!」

從格友數不清的感謝裡可以感受到Carol的魅力無窮!因為親切、因為有耐心、因為不藏私,「Carol自在生活」部落格每天都有超過3萬人次的點閱;開站近4年,拜訪人次已突破1600萬人次!

PART 1 最受歡迎料理大集合
愛吃重口味的熱炒、想來點消暑的清蒸料理、有年味的風雞、臘肉、濃郁的火鍋、吃出海洋的鮮味,樣樣都難不倒Carol!看Carol的巧手,如何將簡單的食材變成道道佳餚!

PART 2 網友點閱率最高麵點
在麵粉堆中長大的Carol,麵食是家裡的點心也是主食,白白的粉和上水就有無窮無盡的變化,愛和麵粉的Carol,總在白白的麵粉裡,透過巧手,變化出道道驚喜。

PART 3 甜蜜醃漬涼拌和點心
想要在自己的廚房中揮灑魔法,醃漬涼拌和點心類的料理絕不可少!蔬果盛產時,用鹽巴、陽光與時間交織出來的美味,就是餐桌上最亮眼的配角。

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作者介紹

■作者簡介

胡涓涓(Carol)
從小因為母親的緣故,讓Carol發現料理美妙的世界,也由於媽媽、外婆和奶奶的巧手,讓Carol的童年,有著一道道美食的記憶。
4年前自工作崗位回歸家庭,當起正職的家庭主婦,並開始經營「Yahoo奇摩部落格─Carol自在生活」,在廚房用料理寫日記,用酸甜苦辣記錄生活,至今總點閱人次已超過1600萬,是格友們口耳相傳最不藏私的部落格。
曾獲「第五屆華文部落格大獎初審入圍」、多篇文章榮獲「Yahoo奇摩精選」,每天至少有超過2萬5千人次的點閱,Carol的部落格沒有廣告、不營利,只是記錄自己的廚房心得,單純分享料理的樂趣。

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