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日本人氣店招牌吐司&三明治110款

日本人氣店招牌吐司&三明治110款

作者 : 旭屋出版

出版社 : 台灣東販股份有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 360

售價9折, NT324

內容簡介


本書介紹日本知名咖啡店共109款人氣輕食餐點,內容從基本的麵包烘烤方式介紹起,詳細列出運用吐司、佛卡夏、長棍麵包、貝果、英式馬芬、義大利拖鞋麵包、皮塔等多種變化料理,在餡料選擇上,除了基本的奶油之外,同時列舉出紅豆餡、冰淇淋、黑咖哩、各式起司、火腿、豆腐、海苔、炸豬排、漢堡排、生鮭魚等,是一本適合專業人士開店參考,或是想在家享用精緻餐點的一般讀者使用。
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作者介紹

■作者簡介

旭屋出版

劉玫琦

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