平底鍋小點心

平底鍋小點心

作者 : 若山曜子

出版社 : 楓葉社文化事業有限公司

※ ※ 已絕版

已絕版

定價 : NT 240

售價85折, NT204

內容簡介


許多人都喜歡親手做些點心,但礙於空間大小,家中擺不下烤箱,或因為預算等因素,而澆熄了烘焙的火苗。但事實上,只要善用家中的平底鍋,即使沒有烤箱也OK,一樣能做出蛋糕、鬆餅、可麗餅等點心。用平底鍋做點心一點都不難,而且加熱速度快,便省下不少的時間。從製作到品嘗熱呼呼的成品,不需等待太久,更增添了一份樂趣。和親朋好友分享時,當你說「這是用平底鍋做的」,想一想,大家的反應會是怎麼樣呢?除了有可口的點心外,還多了一份驚喜!

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作者介紹

■作者簡介

若山曜子
料理研究家,東京外國語大學法語科畢業後,前往巴黎留學。在Le Cordon Bleu、ecole ferrandi等學校學習料理,並取得法國國家資格(C.A.P)。在巴黎的Patisserie及「Le Violon d'Ingres」等累積了豐富的經驗,目前一邊於東京青山的「Spiral Café」編寫糕餅點心食譜,一邊在自宅開設點心教室。當別人說她做的點心很好吃,以及和貓咪玩耍時,是她感到最幸福的時刻。

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