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幸福餃子館Joy Dumpling House

幸福餃子館Joy Dumpling House

作者 : 張翡珊

出版社 : 財團法人法鼓山文教基金會-法鼓文化

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 300

售價9折, NT270

內容簡介


法鼓素食主張
【純素料理】不含蛋奶,回歸素食原點。
【環保料理】在地天然食材,環保愛地球。
【健康料理】少油、少鹽、少糖、少負擔。
【惜福料理】善用食材,感恩涓滴得來不易。

什麼是幸福?全家一起包餃子、吃餃子,就是一種幸福!作者張翡珊傾囊相授16種餃子皮、17種沾醬、45道美味餃子料理,口口都是幸福好滋味!

簡單。天然。純素本書針對現代家庭的需求,以天然食材結合簡易做法,讓全家人吃得健康、吃得開心。從簡單原味的茭白筍餃、龍鬚菜餃、芥蘭菜餃……,到創意多變的醋溜鐵板餃、三杯餃、芝麻烤餃、雙色蒸餃、炒餃子皮……,《幸福餃子館》作者張翡珊傾囊相授近二十年的專業廚藝,從做麵糰到料理餃子,完整分享餃子達人的烹飪絕技,讓你家成為「幸福餃子館」!

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作者介紹

■作者簡介

張翡珊
現任:法提健康蔬食坊創辦人 法鼓山社會大學烹飪講師台北市大同社區大學烹飪講師台北縣林口社區大學烹飪講師三重社區大學烹飪講師蘆荻社區大學烹飪講師證照:中餐乙級素食證照中餐乙級葷食證照中式麵食發麵類丙級證照經歷:慈濟大學教育推廣中心烹飪講師慈濟網路電台點亮心光健康主義蔬食調理講師棉花田生機園地主廚與講師主婦聯盟環保基金會烹飪講師青年服務社烹飪講師救國團烹飪講師台北市健康go生機飲食店特約講師漢聲電台長青樹樂活烹飪講師華光文教基金會望德園生機體驗營烹飪講師台北市好農市生機店特約講師。

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