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紐約.旅行.下午茶

紐約.旅行.下午茶

作者 : 平野顯子

出版社 : 台灣東販股份有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 280

售價9折, NT252

內容簡介


作者將她長年旅居紐約時,獲得許多當地友人推崇,作者個人也親身前往品嚐的44家點心、甜點店家之資訊、招牌商品等,加以集結成冊介紹。並且還附錄了紐約當地著名觀光景點的推薦。書中內容分為 PART 1珍藏的點心鋪和烘焙坊 ──幼稚園時在美國人玩伴家吃到的餅乾和麵包的味道,引發了我對美式甜點的興趣。紐約有許多令當時的我著迷的甜點。有招牌口味,有新式風格,個個都像這個城市一樣個性獨具。烘焙坊裡也擺滿了絕頂美味。 PART 2享受午餐、晚餐就來這樣的餐廳讓人吃完甜點還意猶未盡的就是紐約。想吃的東西還很多。這裡是各國移民居住的國際大都會,並聚集了世界一流的人材和商品,因此也是個美食之都。要吃招牌的漢堡,還是墨西哥菜或法國菜……?我總是為此傷透腦筋,但煩惱要吃什麼也是件愉快的事。 PART 3將足跡從紐約向外延伸…… 每到紐約,我一定會走訪一趟哈德遜谷(Hudson Valley)。從曼哈頓開車沿87號國道北上約3小時,這是我的老師Cheryl Jean女士居住的河邊小鎮。這小鎮有如寧靜的別墅區,鎮上到處都是小巧、氣氛佳的咖啡館和商店。我在這有別於大都會的閒靜氣氛下,度過悠閒的時光。 本書特色 ◎以旅遊導覽形式介紹紐約美味甜點 ◎甜點店家資訊詳盡摘錄 ◎附錄有紐約著名觀光景點
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作者介紹

■作者簡介

平野顯子
平野顯子出生於京都能劇裝束織造廠「錦松」之家。以47歲之齡赴美國康乃狄克大學深造。師事料理研究家Cheryl Jean,學習自17世紀流傳至今的新英格蘭地區傳統糕點製法。回國後,在京都與東京的代官山分別開設蘋果派和美式烘焙專賣店「Café & Pantry松之助」與「MATSUNOSUKE N.Y.」。並在店裡開辦點心教室。此外,其自創的蘋果派和起司蛋糕還供應到紐約蘇活區高級食品店「DEAN & DELUCA」的六本木、澀谷及丸之內等分店,引起話題討論。2010年並將京都的店鋪住宅改裝成鬆餅屋「Café Rhinebeck」,在京都開幕。 www.matsunosukepie.com

鍾嘉惠

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