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說日本酒的語言 (附CD)

說日本酒的語言 (附CD)

作者 : 城山學

出版社 : 萬里機構.萬里書店

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 400

售價9折, NT360

內容簡介


本書介紹著名日本酒(清酒)、酒造、釀酒師(杜氏),並由作者兼唎酒師朗讀各類專有名詞的日語。另有日本酒酒標、分類、釀造方法解說,務求以最短時間學讀酒名、認識酒事。內文按地域(北海道‧東北、關東、甲信越、北陸、東海‧中部、近畿、中國、四國、九州)及都道府縣由北而南鋪陳,再按精選酒名的羅馬拼音首字母序排列,分類清晰,檢索容易。附送mp3光碟。
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作者介紹

■作者簡介

城山學
唎酒師,出身於日本新潟縣。2010年成為SSI日本酒學講師。 2009年獲取SSI燒酎顧問資格。2008年獲取SSI唎酒師資格、開設全港第二間本酒專賣店銅鑼灣店。2007年開設全港首間日本酒專賣店紅磡店。2003年在「吉祥日本料理」任職,負責推介清酒。2002年成立日本酒貿易公司。

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