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家常菜入門: 最受歡迎的179道美味食譜

家常菜入門: 最受歡迎的179道美味食譜

作者 : 金版文化

出版社 : 華威國際事業有限公司

※ ※ 已絕版

已絕版

定價 : NT 250

售價9折, NT225

內容簡介


家庭必備!媽媽才會的家常菜,步驟入門解析
只要跟著書中的3步驟,就能做出零失敗的豐盛料理
學會基本的料理技巧, 簡單又好吃的入門家常菜輕鬆上桌!

掌握各式料理的獨門絕招與營養價值,
在家也能做出五星級好料理!
無論是素食族、無肉不歡的肉食主義者,還是喜歡麵食、甜點、蛋料理,甚至是熱愛養生煲湯的老饕們,都能從本書學會最簡易的烹飪技巧,嚐到美味!

◎不藏私的大廚秘訣,公開每道菜的美味重點
嚴選6大類,近200道美味,全部都可以用家裡的廚房製造出來

◎詳列蔬菜、肉類、飯食、蛋料理、煲湯的烹調技巧變化
解答各種食材最適宜的烹調方式,除了提升食材美味,也不再讓營養價值流失

◎廚房新手一定學得會的廚藝絕招
每道料理皆有貼心的「美味筆記」與「美味叮嚀」,讓你學會每道菜餚的烹調重點,做出最接近經典的好滋味!

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