您找過以下的關鍵字

尚無搜尋紀錄

Titan的廚房: 1000元有找4人份豪華套餐平底鍋搞定所有料理 (附DVD)

Titan的廚房: 1000元有找4人份豪華套餐平底鍋搞定所有料理 (附DVD)

作者 : 張秋永 (Titan)/ 譚聿芯

出版社 : 和平國際文化有限公司

※ ※ 已絕版

已絕版

定價 : NT 320

售價9折, NT288

內容簡介


In Titan’s Kitchen
從前菜、沙拉、湯品、主菜到甜點
四人份1000元有找的五星級套餐

鍋具╳刀工╳食材╳烹飪╳餐酒╳擺盤
缺一不可的Titan式美味關係

新生代都會廚男的料理哲學
當廚師和他的料理一樣秀色可餐時,你想要先吃料理還是……?
走出悶熱狹小的廚房,除了西餐料理專業與精湛刀工,都會廚男Titan左手拿刀,腳踩衝浪板,陽光、健康、都會雅痞,顛覆你對廚師的刻板印象。

隨書贈送  30分鐘精選示範料理DVD

◎聯合推薦
皇冠金屬工業(膳魔師)董事長/林欣蓓
知名主持人/白冰冰
省錢夫妻檔/侯昌明、曾雅蘭
美食評論家/吳恩文
料理名人/柯俊年

看更多 隱藏
作者介紹

■作者簡介

張秋永
(食譜)Titan。
30歲不到卻有著10年的廚齡、5年的教學經驗。
曾任職君悅、春秋烏來、遠企、華國。現任職於國際性知名飯店西餐領班
在學學文創、食習廚房等幾大廚藝教室教學
並擔任元培科技大學餐飲管理系兼任講師
活躍於中天「冰冰好料理」、八大「生活一級棒」等節目。
十分熱血的喜愛衝浪、打籃球,更愛在不同舞台將所熱愛的料理專業分享給每個人,即將以長江後浪推前浪的氣勢,成為新一代的都會廚男代表。

譚聿芯  
曾任就職於公關公司、BALL WATCH手錶代理、壹周刊業務部企劃
現任自由文字、攝影記者
一個不愛錢、不存錢、過度愛好自由,不愛穩定生活的偽金牛座輕熟女。從小大到大熱衷於換學校、換工作、換居住地。每年二至三次的出國,以旅行、拍照、品嚐美食的遊戲人生,代替了不定性的飄泊,也從此愛上了將所見、所聞、所嚐訴諸於文字與影像,但代價就是,肚子越來越大,而且每年體重上升5公斤。

看更多 隱藏