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一次學會!! 自己做辣油

一次學會!! 自己做辣油

作者 : 柳澤英子

出版社 : 朵琳

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 168

售價9折, NT151

內容簡介


★介紹4大種類,共15款特色手作美味辣油 ★絕對比市面上販售的辣油更令人滿意 ★以圖片搭配詳盡作法,介紹多種最適合、速配的料理食譜 ★簡單又快速的製作方法,讓愛吃辣的人大呼過癮 熱愛辣油的「愛辣一族」正在急速增加中。為了滿足愛吃辣的讀者們的期望,本書介紹了15款可以簡單自製的好吃辣油親手製作的辣油,不僅可以用來拌飯或拌涼麵,還能靈活的和各式料理創造出和諧的美味。熱愛烹飪、喜好美食的你,快快活用手作的辣油,變化出琳瑯滿目的超級美味食譜吧! 目錄 製作辣油前的準備 / 關於調味料和食材 Part 1 親手製作受歡迎的好吃辣油;經典辣油、招牌辣油、鹽味辣油、和風辣油、豪華辣油、超辣辣油、小魚乾辣油、使用經典辣油的超級美味食譜 Part 2 利用現成材料輕鬆的製作辣油;速成辣油、省時辣油、七味辣油、濃醬辣油、使用速成辣油的超級美味食譜 Part 3 和西方食材組合成的新風味;西式辣油、橄欖辣油、義式辣油、黑辣油、使用西式辣油的超級美味食譜 Part 4 利用新鮮的食材做出鮮美滋味;生鮮辣油、韭菜辣油、青辣油、酸辣油、使用生鮮辣油的超級美味食譜 用辣油來製作材料豐富的沙拉醬、沾醬、調味醬沙拉醬沾醬調味醬
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作者介紹

■作者簡介

柳澤英子

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