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吳恩文的食物戀

吳恩文的食物戀

作者 : 吳恩文

出版社 : 四塊玉文化有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 320

售價9折, NT288

內容簡介


這些年很多人問吳恩文,怎麼會從電視主播轉戰料理界,他在中廣流行網的廣播節目「吳恩文的快樂廚房」及同名部落格,都是收聽和點閱率極高的頻道,眾多網友及聽眾大力支持,讓他四處展演廚藝,完成一本又一本的食譜,順理成章變成美食暢銷作家。

回顧這一路走來,吳恩文說:「彷彿這一切水到渠成。」這些年下來,他已經習慣用文字和照片逐月逐周紀錄下自己家餐桌的景象。好像一般人用日記紀錄生活,吳恩文則是透過食物收集生活裡的點點滴滴、情緒起伏和工作變化,這一篇接著一篇的食記,隨著四季更替就是他留下的生活線索,其中承載著他對食物的步步探尋和繾綣依戀。

吳恩文說:「我常常因為想念一個味道而下廚,有時又會為了遇見愛不釋手的食材而下廚,有時候,更會為了家人一個提議而下廚,這些初衷,起始都不是為了一本書,只是最後的終點,成就了一本書而已。」

美食可繁可簡,可大可小。有的重形,有的取味,有的開場驚艷,有的壓軸謝幕,各有各的風華,也各有各的滋味。

美食之於吳恩文,不在華美,不求豐厚,但仍講工序,依然有滋有味,一如他對生活謙卑的要求,一碟菜、一碗粥,有了力氣,就可以一步一步跨過眼前的障礙,往明天走去。

說到底,他對生活和工作展現的熱情,都藉著對食物的愛戀表露無疑!

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作者介紹

■作者簡介

吳恩文
從母親那兒學習川菜,從父親手上傳承客家菜的精髓。長大後慢慢體會父母對孩子滿滿的愛,都在那一盤盤美味的食物中承載繁衍開來。
國立政治大學新聞系、企管研究所畢業後,曾任電視台記者、主播,但傳承自父母的烹飪好功夫,讓他在走下了新聞主播台之後,另外找到一片亮麗舞台。
這幾年四處展演廚藝,完成一本又一本食譜。現任「吳恩文國際媒體顧問有限公司」負責人、中廣流行網「吳恩文的快樂廚房」節目主持人。深深相信:人生有美食,有了力氣,就可以一步一步跨過眼前障礙,往明天走去!

食譜書:
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吳恩文的快樂廚房2手創料理
辦桌樂,吳恩文和他的十個朋友

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