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100元的超值手作點心

100元的超值手作點心

作者 : 翁曉宓

出版社 : 膳書房文化事業有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 300

售價9折, NT270

內容簡介


◎花小錢享受烘焙樂趣!
在家DIY簡易小點心,百元內搞定快速、簡單的創意風味,自己動手做,花小錢也能得到物超所值的美味享受。

◎截彎取直的敘述 一看就懂 一學就會
用最少的文字、最清楚的解說、最直接的示範,幫助讀者對著圖文就能做出跟作者一樣好吃的各種點心,減少失敗的挫折,增強信心,只要您動手,做什麼點心都不困難。

◎六十道手作中西式點心,不怕你挑剔!
不只是口味上的變化,還有技巧上的多元:無論各種戚風蛋糕、平盤蛋糕、杯子蛋糕、奶油蛋糕、乳酪蛋糕;還是包含壓模、擠花、冰箱小西餅、美式餅乾的手作秘訣……;以及其它耳熟能詳的各種點心,就是要讓讀者可以用百元材料在家玩變化。

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作者介紹

■作者簡介

翁曉宓
從小就對烘焙充滿新奇感,為了滿足做點心的興趣,透過學習、考照、教學、工作等不同方式讓自己教學相長,加上不斷的研發、創新,全心的投入,始終如一的堅持,只為想用雙手傳遞幸福滿足的滋味。

現任:
克勞蒂杯子蛋糕 信義誠品店 註店師傅
士林皇后烘焙廚藝學院指導師

證照:
烘焙食品麵包丙級烘焙技術士
中式麵食加工乙級烘焙技術士
中華人民共和國高級西式烘培師;
HACCP食品危害分析證書

經歷:
北市福安國中烘焙指導師
台北海洋技術學院附設咖啡吧烘焙指導師
新竹Birthday_Bakery烘焙教室指導師
北市明瑄烘焙教室指導師

得獎紀錄&著作:
08年新加坡FHA國際烘焙大賽Wedding Cake銅牌
著有童心玩烘焙、親子愛心甜點

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