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料理、點心大百科 3: 美味滿分的速食與慢食料理

料理、點心大百科 3: 美味滿分的速食與慢食料理

作者 : 瀨尾幸子/ 本間節子

作者 : 瀨尾幸子/本間節子

出版社 : 電腦人文化事業股份有限公司

※ ※ 已絕版

已絕版

定價 : NT 350

售價9折, NT315

內容簡介


日本服部營養專門學校 校長
服部幸應先生推薦

五星級日本人氣料理達人聯手打造的好學•易做親子料理點心食譜書
不管小朋友、大朋友,只要跟著步驟一起動手
就能做出一道道美味可口的 家庭料理•派對大餐•可愛甜點
享受料理甜點帶來的幸福快樂氛圍和親子下廚樂趣

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料理達人瀨尾幸子認為,唯有在日常飲食中均衡攝取,才能轉換成營養成份來提供給身體的各器官正常運作,提供充沛能量。因此,雖然品嚐美味佳餚是件愉快的事,但若能再多下點工夫,用心地稍加考量身體需求,就可以擁有更均衡的飲食了。

只吃炸薯條,不足以形成肌肉及骨骼,也無法保護身體不受感冒病毒的侵襲,當然也無法保持良好的視力。如果不能均衡地攝取魚、肉、雞蛋、蔬菜及水果的話,就會很容易生病。

因佌,達人認為享受美食與保健身體其實是同一件事情。如果能下點工夫,攝取不同種類的食物保持均衡飲食,就可以保有強健的體魄,也可以享受快樂的人生。更重要的是,爸爸媽媽們能過透過料理,傳達給愛的心意給小朋友,讓小孩吃的更美味、更健康。



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作者介紹

■作者簡介

瀨尾幸子/本間節子
★料理指導 瀨尾幸子
從小就非常喜歡作菜。大學畢業後,成為料理研究家的助理,經過不斷累積的經驗,而成為料理研究家。擅長的領域是日式、義式、民族風料理及糕點。長大之後,不再只是作菜享用美食而已,更喜歡的是做出美味佳餚跟大家分享。

★點心指導.本間節子
從小就愛吃甜點。長大後,曾在西式點心店工作,並且勤於到西點教室學習點心製作。而後在自家成立atelier h點心教室,教授西點。因為想要讓吃的人健康,並且每天吃也吃不膩,因此除了在口味上不斷變換之外,所使用的食材也都是非常天然無害的。目前致力成為在書籍或雜誌上發表創意西點的甜點研究家,同時也成立有甜點專屬網站。 

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