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健康蔬菜食用聖經

健康蔬菜食用聖經

作者 : 李敏

出版社 : 華威國際事業有限公司

※ ※ 已絕版

已絕版

定價 : NT 280

售價9折, NT252

內容簡介


全彩配圖.圖文對照.實用食方

蔬菜食療最健康!
The Guidebook of Nutritious Vegetables Diet.

◎最天然的健康食品
◎富含維生素A、C和纖維質
◎養顏美容,預防疾病

◎介紹67種國人最愛吃的蔬菜,從營養成分到食療食譜,提供你完整而詳盡的健康資訊。
◎將最佳營養學知識應用於日常生活,改進飲食結構,設計適合的營養膳食方案。
◎專業營養師驗證,提供每日必須營養素、維生素及礦物質元素的種類及數量。
◎搭配各類蔬菜精美圖片,可有效地認識、按圖索驥,享受優質蔬菜營養餐。
◎200則實用保健「健康知識Q&A」,是最佳的健康報馬仔。

健康蔬菜
The Guidebook of Nutritious Vegetables Diet.

◎供應豐富的維生素A和C,亦含適量的維生素B群,具維持生理機能和美容效果。
◎提供人體必要的礦物質(鉀、鈣、鐵、磷等),促進新陳代謝,維持體內酸鹼平衡。
◎含大量纖維質,可促進腸胃蠕動、防止文明病(如心臟病、高血壓、大腸癌、痔瘡等)發生。
◎蔬菜絕大部份為水份,而脂肪、蛋白質和醣類含量均不高,故熱量值低,吃多了也不易引致肥胖,為保持身材之健康食品。

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作者介紹

■作者簡介

李敏
李敏 編著
畢業於中國醫藥大學,現擔任醫院護理長。以傳統醫藥學、養生學為基礎,參考了大量民間流傳的飲食宜忌資料,並結合現代醫學、營養學的研究成果,引導現代人將最佳的營養理念應用於日常生活中,進而能改善身體不適,擁有健康和美麗。

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