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台灣人點菜率最高的咖哩料理

台灣人點菜率最高的咖哩料理

作者 : 李德強/ 楊桃文化

出版社 : 楊桃文化事業有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 125

售價9折, NT113

內容簡介


【點菜率最高的各國咖哩,通通教給你】

走進咖哩餐館,濃濃的咖哩香,總是讓你的嗅覺和味覺蠢蠢欲動嗎?
千篇一律的四菜一湯,總是讓你覺得食之無趣嗎?
那你一定不能錯過香氣和層次感十足的咖哩料理,那豐富濃厚的口感絕對會一次滿足你挑剔的味蕾。
雖然咖哩料理香氣迷人,但是不同國情,對料理的接受度不一定都能適應,本書就特選了台灣人上餐廳點菜率最高的咖哩料理,要從咖哩的認識到運用,一次教會你五種國情共50道合適台灣人口味的咖哩料理,讓你在家自己做,一樣美味又好吃。

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作者介紹

■作者簡介

李德強/楊桃文化
李德強 老師熱愛美食的李德強老師,最擅長的是中式和廣式料理。曾為了尋找心目中的美食,一個人在中國大陸旅行了3個月,就為了想要嚐遍各地道地的菜色,並磨練自己的烹飪技術能更上層樓。不曾拜師學藝的李德強老師,靠著對美食的熱情,自己不斷地去研究新的料理技巧,並以獨創出擁有自己風味的烹調方式為期許,希望能給補習班的學員或是讀者們有著不一樣的作菜體驗,也能間接的感受到他對烹飪的熱情與執著。經驗豐富的李德強老師,曾任職環亞飯店、力霸大酒樓、美麗華飯店、中泰賓館、廣州台北料理餐廳主廚、香港澳華食品公司主廚等,具有中餐烹調丙、乙級技術士執照、教育部專科學歷鑑定考試及格(食品工程)等豐富的資歷。著作有:「40道全牛快炒」、「燒肉醬獨門配方」、「讚不絕口臭臭鍋」、「家庭必備感冒元氣茶」、「料多鮮美的廣州炒麵」、「轟動全台炸醬麵」、「超好喝濃湯」、「四季甜湯」、「流行煎餅大集合」、「牛肉麵湯頭完全收錄」、「紅燒牛肉好吃的關鍵」、「自己做丸子最健康」等書。

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