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電鍋燉補真簡單 (第2版)

電鍋燉補真簡單 (第2版)

作者 : 陳富春

出版社 : 庫克書屋

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 199

售價9折, NT179

內容簡介


不友善的環境讓你不健康;
無法排解的壓力讓你不健康;
不正常的作息讓你不健康;
21世紀的生活中隱藏著許多文明健康危機!!

冷氣雖然涼爽,卻把身體裡的水分也一起吹掉了,使得皮膚變得乾燥;工作或習慣長時間用電腦,造成眼睛乾癢、肩頸僵硬、腰痠背痛的毛病;久坐使得循環不佳,造成身體痠痛、水腫;處於緊繃狀態的精神壓力,使得情緒緊張、心浮氣燥;還有,手腳冰冷、氣血不順、消化不良、憋尿、飲食及作息不正常……等常見問題,讓我們的身體不堪負荷,有沒有方便又有效的自然調整方法呢?

本書針對以上的文明健康危機,以零油煙、無負擔的電鍋燉補這最佳的溫和養生法,幫你調理精、氣、神,且色、香、味俱全的食補,絕對讓你不排斥。

◎簡易電鍋燉補,新手也上手:
用電鍋來做烹調,解決一般印象中對烹調燉補料理的困難,將所使用到的中藥材以實際照片完整收錄,讓你可以照圖採買,輕鬆又容易。

◎解決生活常見問題,對症燉補:
每道食譜均有功效及食用法介紹,告訴你症狀的原因,對症解決生活中隱藏的危機。

◎四季食補指南,精彩收錄:
完整藥膳食補資訊,教你春、夏、秋、冬四季養生方式,並認清自己的體質,健康燉補。

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作者介紹

■作者簡介

陳富春
小時候因為愛吃之故,喜歡待在廚房看著手藝一流的媽媽作菜,造就了喜歡烹飪的興趣與基礎;加上小時因當醫生的外公家是開診所,又喜歡往鄰居兼同學家開的中醫藥房串門子幫忙抓藥;且高中剛畢業期間,又跑到開西藥房的叔公家幫忙看藥局賣藥,造就了對中、西醫的暸解。從景文技術學院餐飲管理管理科畢業後,再進修於實踐大學生活應用科學系餐飲組,主修營養與藥膳。擅長結合西醫營養學與中醫藥理知識,加上本身對料理的研究,以最天然的食材將醫藥知識與餐飲結合,教大家健康正確的飲食保健方法。

證照:
中餐烹調乙級技術士證照
烘焙丙級技術士證照

經歷:
中華餐飲交流協會中餐教師
法鼓山中壢辦事處素食烹飪班教師
大愛電視台素食烹飪節目示範教學

獲獎事蹟:
2000年台北國際美食展烹飪比賽團體組亞軍
中央日報元氣辦桌賽團體組第三名

著作:《健康蔬菜湯》、《小朋友健康成長藥膳》、《漢方學生藥膳》、《更年期這樣吃最健康》、《照顧男性的保健湯飲》、《焗烤真簡單》

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