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丙級中餐烹調學術科通關寶典 (第3版)

丙級中餐烹調學術科通關寶典 (第3版)

作者 : 羅明庚/ 虹蘑坊

出版社 : 台科大圖書股份有限公司

※ ※ 已絕版

已絕版

定價 : NT 380

售價9折, NT342

內容簡介


◎術科提供不一樣的製作流程概念。
◎術科提供遠近照片比較圖呈現完整詳細面貌。
◎提供縮短烹調時間的方式。
◎有效降低烹調失誤提升過關率。
◎學科內容詳實精解,重點清晰。
◎學科試題以雙字體編排作一明顯區別,強化學習效果。
◎附贈OTAS題測系統,可供線上測驗(Web版)及單機版使用,可重複測驗練習增強檢定實力,實用超值。
◎依據勞委會最新公告,術科試題編號:07602-910301、07602-910302、07602-910303。

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