您找過以下的關鍵字

尚無搜尋紀錄

讓酒專唬不倒的葡萄酒祕密

讓酒專唬不倒的葡萄酒祕密

作者 : 瑪妮.歐德

作者 : Old, Marnie

出版社 : 三采文化股份有限公司

※ ※ 已絕版

已絕版

定價 : NT 300

售價9折, NT270

內容簡介


全球最傑出的葡萄酒界釀酒人、侍酒師及鑑賞家揭露所有買酒飲酒的知識

頂尖葡萄酒專家提供您獨門買酒飲酒祕訣

《讓酒專唬不倒的葡萄酒祕密》一書網羅當今最傑出的葡萄酒專家所提供的祕訣與撇步,他們的建議從葡萄酒的購買、品嚐,乃至於如何用在烹調以及與食物的搭配方式,無所不包。

◎如何藉由堅守經典款而選到最好的葡萄酒
◎如何判斷葡萄酒的優劣
◎如何以達人姿態訂購葡萄酒
◎如何從包裝上提供的線索,揣摩出葡萄酒的風格
◎如何像專家般品酒
◎如何另闢蹊徑找到他人尚未發現的珍貴酒款
◎如何選擇搭配辛辣食物的葡萄酒

看更多 隱藏
作者介紹

■作者簡介

瑪妮.歐德(Marnie Old)
侍酒師瑪妮.歐德是全美數一數二的葡萄酒與啤酒教育專家。她目前任教於紐約市雅斯特中心(Astor Center)與費城天普大學,並曾擔任曼哈頓法國廚藝學院的葡萄酒研究總監。在她的第一本書《男人愛啤酒,女人愛葡萄酒》(He said beer, she said wine)中,她以活潑有趣的方式討論哪種飲料最適合搭配食物。

■譯者簡介

何修瑜
台灣大學歷史系學士,紐約理工學院傳播藝術研究所碩士,目前專職翻譯。譯作包括《來吃義大利 傑米奧利佛的美食出走》、《原味主廚奧利佛》、《奧利佛的原味兒童餐》、《奧利佛的美味晚餐袋》、《愛拉傳奇之五──石造庇護所》與《讓他再也離不開你》等書。

看更多 隱藏