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生物纖維之開發與加值利用

生物纖維之開發與加值利用

作者 : 陳麗婷/ 簡相堂

出版社 : 經濟部ITIS專案辦公室

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 2,000

售價 : NT2,000

內容簡介


生物纖維(biofibers)的來源相當廣泛,農產品及農業廢棄物、林木資源及廢材、動物資源及微生物資源都是生物纖維可能的原料來源。由於生物纖維產品開發強調利用廢棄農作物、動物或具低資源消耗及供應無虞等特性的微生物資源進行加值,應用在食品、生醫應用、紡織纖維、汽車材料、建築材料及新興的新質能源領域中,具有綠色環保、機能特性及經濟效益等特質,發展潛力受到國際間的關注。

生物纖維具有未來發展性,但纖維的來源、用途、功能及技術都相當多元,近年各國都紛紛投入生物纖維應用領域的開發,尤其是纖維素生質酒精的技術研發等,發現台灣面對這一波的全球綠色發展趨勢該有的定位及發展方向,是本研究的最終目的。

本研究以生物纖維為核心主軸,說明生物纖維未來具有商機的主要原因在於其具有綠色產業的概念、具功能強化及生物活性等機能性訴求及替代石化材料的經濟效益大等三項。

針對生物纖維相關領域的複雜性,本研究繁中求簡,彙整現有繁複的研究資料與相關次級資料,簡潔且有系統的探索當前生物纖維開發的種類、特性及食品與非食品等應用用途,同時運用專利索檢等分析手法明確了解目前生物纖維技術發展狀況及關鍵廠商。

為能前瞻生物纖維相關產業與技術走向,本研究首次嘗試描繪出生物纖維的科技地圖(Roadmap),分析應用資源、技術研發、產品開發及巿場端間長期的關係及來來科技趨勢走向,發現菌種篩選、微生物發酵、酵素水解及基因工程等技術未來的發展,對現今生物纖維相關應用產品的產業化發展有關鍵性的影響。

同時針對具潛力的應用產品如膳食纖維、細菌纖維素產品及纖維素生質酒精等,繪製出上下游產業價值活動關連性的產業價值鏈,從中發現產業價值鏈的缺口及台灣的資源及技術能力在相關環節中可能的切入點,希望台灣後續相關產學研投入生物纖維領域中,本研究可做為研究、思考及產業上下游互動的基礎。

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