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點心共和國

點心共和國

作者 : 郭莉蓁

出版社 : 財團法人法鼓山文教基金會-法鼓文化

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 300

售價9折, NT270

內容簡介


法鼓素食主張
【純素料理】不含蛋奶,回歸素食原點。
【環保料理】在地天然食材,環保愛地球。
【健康料理】少油、少鹽、少糖、少負擔。
【惜福料理】善用食材,感恩涓滴得來不易。

什麼是幸福?
在點心共和國裡,幸福無國界,
歡迎自由享用不同國度的招牌點心!

簡單。天然。純素本書可說是「點心迷你小百科」,將中式烘焙、日式烘焙、歐式烘焙、美式烘焙……,以及各種不同點心製作方法,用各國特色點心做示範,即使是料理新手,也能輕鬆學會。Q彈有勁的印度甩餅、湯汁鮮美的中國絲瓜湯包、酸甜香辣的南洋鳳梨莎莎餅、香氣濃郁的中東玫瑰杏仁糖、鬆軟如雲的法國馬德蓮、西藏媽媽們的私房鬆餅……,這些目不暇給的世界點心,甜的、鹹的、熱的、涼的,任君選擇!全書採用無蛋奶的天然純素食材,養生有活力,護生愛地球。讓我們在點心共和國,一起開心做點心吧!

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作者介紹

■作者簡介

郭莉蓁
學歷:大葉大學食品技術系營養組
經歷:職校餐飲科教師 烘焙咖啡店負責人社區大學教師 NGO團體祕書台大醫學院研究助理生物科技公司研究助理。

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