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壽司速查輕圖典: 愛吃壽司更要懂壽司

壽司速查輕圖典: 愛吃壽司更要懂壽司

作者 : 三采文化/ 編

出版社 : 三采文化股份有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 300

售價9折, NT270

內容簡介


人手一冊,吃壽司隨身必備的速查圖鑑!
81種珍貴魚鮮食材、125種完美壽司的中日對照/口感/熱量/價位速查!

史上最華麗、籌備一年的經典製作!
這一生,一定要認識!從大海到指尖的完美滋味!

以新鮮魚材為主的壽司,營養價值非常高,
而且具有許多來自大自然的健康微量元素,
不僅有益健康,更有許多不可思議的清血脂、抗老化養生功效!

《壽司速查輕圖典》豪華收錄81種一定要認識的珍貴魚鮮、食材,
125款台、日同步流行的完美壽司,
讓你大開眼界,再一次重新認識最愛吃的海鮮、壽司料理!

還有養生功效、中日名稱對照、羅馬拼音、口感、熱量、價位等好用資訊,
喚醒你的品味本能,吃出一身健康!

愛吃壽司,一定要知道的事!
◎壽司的起源、品嚐的門道
◎消費方式與點餐禮節
◎清血脂、抗老化的健康關鍵
◎速查125種壽司:
→中日文對照
→羅馬拼音
→熱量
→口感
→價位
→中日文索引

◎認識81種魚鮮食材:
→清血脂、抗老化的健康祕密
→外形樣貌
→美味季節
→營養成分

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作者介紹

■審訂者簡介

張東君
日本美食/魚知識審訂 
台大動物系碩士
日本京都大學理學研究科博士班
動物園保育教育基金會秘書組組長
科普作家、推理評論家
知名部落客「青蛙巫婆」

曹雅姿
營養/健康知識審訂 
消基會衛生保健委員
長庚醫院營養治療科臨床營養師
長庚技術學院保健營養系講師

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