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The Allotment Cookbook Through the Year

The Allotment Cookbook Through the Year

作者 : Bretherton, Caroline/ Ed.

出版社 : DORLING KINDERSLEY LTD.

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 935

售價9折, NT842

內容簡介


要怎麼樣才能吃的安心呢?不如吃自己種的蔬果吧!越來越多人喜愛在自家後院種蔬果,但要如何處理這些最天然、純淨的野菜呢?
超過兩百道美味食譜,本書將教您如何處理自家作物以及如何烹飪,隨著季節性蔬果不同而創造出一道道健康美味、繽紛且令人垂涎的佳餚!從沙拉、湯到飯後甜點,用最簡單的食材如蘋果、藍莓、或蔬菜,每樣食材底下會介紹何時為最佳採收時機、如何保存和吃、最恰當冷凍溫度等訊息,且會列出適合的調理方式,包含二十種必備的烹飪技巧,一步步詳細解說,並以精美圖示呈現。還在苦惱不知該如何處理食材嗎?不知道四季豆要加什麼配料才能呈現最佳的風味嗎?醃黃瓜怎麼處理才好吃呢?快翻閱此書,您一定會對這些創意料理嘖嘖稱奇!





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