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杯子蒸麵包

杯子蒸麵包

作者 : Akemi Komatsuzaki

出版社 : 笛藤出版圖書有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 260

售價9折, NT234

內容簡介


最近受矚目、超夯的杯子蛋糕炙手可熱,成為點心界的新秀之星。但你知道「杯子蒸麵包」也同樣繽紛可口又簡單?一樣小巧討喜的外觀&份量,卻有麵包鬆軟紮實的飽足感。有別於一般的烘烤方式,採用燜蒸方式調理,口感更加清爽無負擔! 當「好想吃蒸麵包哦~」的念頭才浮上心頭, 20分鐘後,軟綿可口的杯子蒸麵包就已完成! 做法簡單得不得了:只要攪拌所有的材料,裝進杯模,再拿去蒸就OK了。除了用鍋子蒸,也可以用蒸盤或蒸籠。餡料可隨意更換;也可以改變麵粉、水分、油脂的比例和種類,或者在形狀和裝飾上大作文章… 總之,作法千變萬化,可發揮創意隨手做。 除了當作下午茶點心,蒸麵包也能當成令人飽足的正餐,請務必親手做做看這老少咸宜的蒸麵包喔! 本書特色 不輸杯子蛋糕的繽紛可口! 「杯子蒸麵包」白泡泡、幼咪咪~ 清爽食感回味無窮! 攪拌★入模★蒸一蒸 1·2·3 超簡單步驟 百變創意口味輕鬆蒸、馬上吃!
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作者介紹

■作者簡介

AKEMI KOMATSUZAKI
作者簡介 Komatsuzaki.Akemi 料理研究家,並擁有蔬果專家資格(Vegetable&Fruit Master)。畢業於服部營養專業學校之後,歷經同校的調理技術部助理、點心製作教員等職後,轉為自由業。目前正廣泛活躍於廣告、雜誌、書籍等各種媒體。著作包括《飽足沙拉》《吃飽又吃巧的湯品》(以上皆由池田書店出版)、《帥哥便當》(主婦與生活社)等。

藍嘉楹

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