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美麗奇蹟 8: 真菌

美麗奇蹟 8: 真菌

作者 : 中視文化/ 麥覺明

出版社 : 新動國際多媒體有限公司

※ ※ 無庫存

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定價 : NT 99

售價 : NT99

內容簡介


讓台灣脈動透過鏡頭帶您了解台灣豐富的人文與無與倫比的美麗景觀。
人類對真菌的利用,可上溯至公元前四千~五年前,各民族已具有釀酒的技術,中國在漢朝時已開始有人工培育香菇。在此漫長的時間內,真菌隔著人類文明的演進,已進入每天的生活中,和人類產生密不可分的關係,從日常的飲食、中西醫藥、民間傳說…甚至宗教崇拜等各個層面,均可見到真菌的影響。
人類對其可謂愛憎參半;一方面,農作物、動植物、人類都會被真菌侵襲而發生危害,不但造成鉅大的經濟損失,並直接或間接威脅到人類的健康及生存;而毒菇、真菌毒素也是不容忽視的。另一方面,食用菇類可補充人類的蛋白質來源。真菌看似默默無聞,但卻是地球上最奇妙,也是最富戲劇性的生物。
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大麥影像傳播工作室

麥覺明

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