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Laduree: Sucre: The Recipes

Laduree: Sucre: The Recipes

作者 : Andrieu, Phillipe

出版社 : SCRIPTUM EDITION

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 1,540

售價66折, NT1,016

內容簡介


亨利米勒說:「無論你是富貴還是貧窮,來到巴黎這座城市,都能感受到幸福的氣息。」

我說:「無論你是富貴還是貧窮,來到巴黎的Laduree,幸福距離你就在呎尺。」

絨布加燙金的封面,書頁也鑲上金邊,還沒翻開就已感受到優雅氣質。這間巴黎最早的茶沙龍,擁有巴黎最美味的馬卡龍(macaron),首度公開他們的美味配方。

全書分成馬卡龍、小蛋糕、水果糕點、布丁、茶點,以及各種口味的「塔」等共11章,搭配漂亮的攝影,呈現他們美麗的瓷器與擺盤,光用看的,已經垂涎三尺,口水滴滿地了。

每道食譜都有完整的說明,包括準備時間、烹調時間、休息時間,都精準拿捏,是一本相當專業的烘焙食譜,想要讓自己提升自己製作甜點的能力,或者只想讓眼睛大飽眼福,這本都是最佳典籍。

 



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