菲傭入廚手記: 十分鐘蒸餸 (第4版/中英菲對照)

菲傭入廚手記: 十分鐘蒸餸 (第4版/中英菲對照)

作者 : Chan, Feliz

出版社 : Forms Kitchen

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 170

售價9折, NT153

內容簡介


如何花10分鐘烹調美味蒸餸?在省錢原則下,如何配搭食材?
愛吃蒸餸,健康有益,簡便快捷,但吃膩了蒸肉餅、清蒸魚,今回加點新意思,作者Feliz Chan 自創38款選料新穎、價廉實惠的蒸餸食譜,
如:香茅雲耳蒸豬頸肉、檸汁麵豉蒸魚腩、蒜茸煙肉西蘭花等,製作時間不多於10分鐘,家傭絕對能勝任!
作者更為家傭詳列每道菜式的材料價錢,有些蒸餸只花十元八塊,已色香味兼備。在經濟實惠原則下,家傭能夠炮製既美味又省錢的蒸餸,為晚餐加添驚喜!
書內更特別註明適合電飯煲蒸煮的菜式,待飯水滾時一併蒸煮,簡單方便,更可節約能源。
※本書中英菲對照
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作者介紹

■作者簡介

Feliz Chan
資歷:烹調經驗超過20年,經常於雜誌媒體介紹中式家常菜,深受讀者愛戴。
專長:鑽研特式家常菜,擅長蒸、炒、煮、炸、燜、燉等烹調方法,依食材特性創新煮法。

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