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貓兒的玩樂廚房: 新手也會做的80道省時料理

貓兒的玩樂廚房: 新手也會做的80道省時料理

作者 : 包美蘭 (貓兒)

出版社 : 麥浩斯資訊股份有限公司

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可訂購

定價 : NT 360

售價9折, NT324

內容簡介


新手也能簡單學,80道料理美味上菜
再忙也能健康吃,30分變身超級主廚

什麼是最健康的料理?又有什麼料理會讓人永難忘懷?
在每戶人家的餐桌上,為自己、為情人、為親人、為朋友,親手烹製的,帶有情感的那道料理,或許簡單,但卻是別無分店的滋味!

讓我們跟著貓兒,從早餐到甜食,嘗遍各色珍饈。
我們將「珍饈」的定義改為:用心製作,讓人感到幸福的料理。

當有人願意為我們花30分鐘,調理食材、妝點擺盤,那是多麼快樂的事;當我們隨著車水馬龍回到家中,花上10-20分鐘,為自己料理一口充滿喜悅的甜食,那又是多麼值得慶賀的事情呢!

「享受食物是一件愉快的事,如果只需要幾個簡單步驟就能變出美味的料理,那麼人生就更輕鬆了!
翻翻冰箱,還有上週宴客剩下的蔬菜,不如運用簡單食材,做一道清爽的「元氣料理」吧……」

貓兒在本書中,從時序季節的當令食材出發;從料理的不同時刻,為我們簡單劃出可以輕易索引的系統,還有貓兒在多年料理生涯中所積累的調理知識,加上在料理過程中所體驗到的歲月靜好,都在本書中,一一呈現。

下班後的餐桌>>>難得早些下班時可以迅速上桌的美味晚餐
戀上西班牙海鮮飯>>>引人入勝的宴客菜,喜歡海鮮的朋友一定要試試看!
煎牛排佐紅酒無花果醬>>>愛吃牛肉的朋友一定要試試的一道排餐
迷迭香羊排和燉蔬菜>>>適合宴客和犒賞自己的奢華晚餐

這些都是貓兒準備的80道簡單料理中,隨手拈來的幾道,有,你喜愛的嗎?

不要錯過了,貓兒帶給我們,30分鐘就能上菜的暖心料理!

本書特色

◎下班/回家後,30分鐘上菜,輕鬆簡單。
◎80道新手也能快速上手的料理,菜色大方,獨食宴客皆相宜。
◎依照需求分類,索引快速,用最簡單的方法享受每日的幸福飲食。
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作者介紹

■作者簡介

貓兒
人氣料理研究家
百萬人次部落格【慵懶生活 好好生活】格主
父親為江浙菜大廚,從小便常跟著父母親上市場、挑食材,廚房裡的香氣聲響與喧鬧,都是貓兒難以忘懷的兒時記憶,在耳濡目染下,對食物擁有絕對的熱情與徹底研究的精神,熟悉的中菜手法,加上偏愛的日式、西式、泰式風味,貓兒的料理沒有框架,對於食物有著高度的敏銳與想像力,能每天在鍾愛的廚房裡,盡情將食材烹煮成一道道美味料理,對貓兒來說,就是最幸福的生活場景。
在網路上分享著美好生活的光景,不定時在自家舉行各種主題性的料理課程,並受邀為食品廠商作料理餐會示範,今年並開始自行引進小量日本餐具做網路販售。

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