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咱們的台灣米

咱們的台灣米

作者 : 翁瑞祐

出版社 : 橘子文化事業有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 320

售價9折, NT288

內容簡介


你知道,台稉九號米據說有提升免疫力的功能?

為什麼阿美族祭典為何要蒸食紅糯米?又,除了品茶品酒,飯也能品竟然還分有等級?

你能想像,台灣的小學生居然有種田課?碩士生放著高薪不領,硬要改行當農夫?還有台灣越光米種稻達人,竟是七十歲的快樂阿嬤?

《咱們的台灣米》就是要讓你不只會呷米,更進一步深度瞭解咱們台灣的米文化!
帶你瞭解台灣米的歷史典故,稻米的成長歷程, 一窺台灣農夫種稻的動人故事,遊覽全台與稻米有關的有趣觀光景點,還要教你煮出香Q米飯的訣竅,變化出吃飽吃巧的創意米料理!

探索!台灣米的歷史、種類、成長。
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作者介紹

■作者簡介

翁瑞祐
文字=翁瑞祐
曾擔任自由時報、年代體育台、壹週刊……等媒體記者,近二十年的記者生涯,一步一腳印走遍台灣,感受好山、好水、好人情,更品嘗到屬於在地的好味道;對於咱們台灣農民的勤勞與耕種技術,用「讚」還不足以形容,

楊志雄
攝影=楊志雄 研究所畢業後,便投身攝影工作,十幾年的職場生涯,大半時間給了影像,其餘時光則在世界各地流浪。喜歡在旅程中吃當地的食物,逛普羅的市集,體驗最在地的生活,縱使吃遍世界,還是認為台灣的農產品最讚最可口。

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