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蔬食味自慢

蔬食味自慢

作者 : La Vie

出版社 : 麥浩斯資訊股份有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 420

售價9折, NT378

內容簡介


這是國內第一本介紹精緻蔬食餐廳的專書,從無菜單創意料理、精緻的日式懷石料理、中式的養生料理以及日式、法式與義式的異國料理……等。本書深入淺出地帶領讀者進入30間特色蔬食餐廳空間,以「少鹽少油、有機食材與空間設計」為挑選的基礎,完整描述餐廳主人從的選用食材、料理的用心、器皿的挑選與餐廳氛圍空間設計哲學態度,舒壓的用餐空間搭配零負擔的飲食樂趣;發掘台灣蔬食文化全新的一面。
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作者介紹

■作者簡介

La Vie
La Vie 編輯部

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