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Sugar Baby: Confections, Candies, Cakes & Other Delicious Recipes for Cooking with Sugar

Sugar Baby: Confections, Candies, Cakes & Other Delicious Recipes for Cooking with Sugar

作者 : Gesine Bullock-Prado

出版社 : HARRY N. ABRAMS INC.

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定價 : NT 1,100

售價66折, NT726

內容簡介


Gesine Bullock-Prado 有一位名人姐姐-珊卓布拉克(Sandra Bullock),早期她任職於姐姐的製作公司,終日在好萊塢與名牌服裝、影視製作人為伍,但她苦不堪言,唯一的慰藉就是她的秘密嗜好:烘烤,尤其是各種富含糖分的甜點。最後,她終於誠實面對自己,與丈夫一同離開好萊塢的生活方式,到佛蒙特開設了自己的烘烤食品店,特別以從德國母親那裡傳承下來的杏仁餅最為知名。

在 2009 年,Bullock-Prado 曾出版過自傳《Confections of a Closet Baker》。這本《Sugar Baby》,卻是她眾多粉絲殷殷期盼的第一本料理書,事實上這是一本與各種糖果一同玩遊戲的甜食者天堂。超過一百種的各類糖料理,經由掌控溫度與化學變化,冰糖、麥芽糖、棉花糖,甚至包含中國的薑糖,都在她的手中呈現出誘人的面貌,不過你對甜食有多麼挑剔,這本書都能滿足你。
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