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好吃不發胖低卡麵包 Part 2: 39道低脂食譜食大公開

好吃不發胖低卡麵包 Part 2: 39道低脂食譜食大公開

作者 : 茨木くみ子

作者 : Ibaraki Kumiko

出版社 : 良品文化

※ ※ 已絕版

已絕版

定價 : NT 280

售價9折, NT252

內容簡介


◎不添加油脂的手工麵包好處多多
1.避免吃下不健康的人造奶油。
2.降低油脂攝取量有助健康,並預防各種生活文明病。

◎嚴選食材是手工麵包的特權
1.凡是經常吃、大量吃、持續吃的食物,越要講究食材的安全性。
2.手作最大的好處,就在於可以嚴選食材。

◎不能一味講求低卡
1.不發胖的麵包是以進入身體後容易燃燒的食材來製作。既不使用油脂,而蛋白質也控制在最低限度。
2.攝取優質熱量並在體內不斷燃燒消耗,這才是不發胖的重點所在。
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作者介紹

■作者簡介

茨木くみ子 (Kumiko Ibaraki
健康料理研究家。聖路加看護大學畢業後,以保健師身份從事健康管理的相關工作。由於深切體悟到不論是生活習慣病或各種現代文明病等,幾乎都和飲食有密切的關聯,因此不斷研究並追求健康的「飲食方式」。目前為茨木COOKING STUDIO負責人,並在開設麵包、點心、料理教室的同時,透過雜誌、電視、演講等大眾媒體,致力推廣對健康料理。著作有《ふとらないお菓子》、《ふとらないパン》、《炭水化物ダイエット》、《ふとらないお菓子part2》等。

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