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灶夢者: 臺灣歐廚先驅

灶夢者: 臺灣歐廚先驅

作者 : 曾明敬

出版社 : 四塊玉文化有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 300

售價9折, NT270

內容簡介


廚房革命,帶來嶄新的生活美學概念。

從早期的灶、簡陋的廚房、規格化系統廚具…到日益精緻的德義日進口頂級手工廚具,廚房,猶如食尚伸展台,隨著時代脈動、產業升級,產品(廚具)進入庶民生活中,也進而改寫了人們的生活、乃至休閒文化。

本書以曾明敬人生奮鬥歷程及成功經驗、對照台灣/世界廚具發展歷程,述說感人的創業故事,而從某個層面來說,也猶如見証了四十年來台灣廚具發展的縮影。

另一方面,則以圖表及短文分析、比較,將歐洲廚具重要國家德、義的廚具發展歷程、台灣廚具發展及雅登廚飾發展歷程,參照比對,以深入淺出、趣味盎然的方式,寓教於樂,讓讀者瞭解從古早至今,廚房的演變與人們生活的密切關係,並從科技、環保、新生活、美學設計等概念、角度切入,探究現在&未來廚房的發展趨勢。
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作者介紹

■作者簡介

曾明敬
從一個小木匠到台灣廚具業龍頭,歷任廚具公會理事長、五金職業工會理事長,個性低調沉穩,事業發展過程中,創下多次「第一」記錄1.引進德義門板五金台灣組裝
2.把歐廚經驗在台發展
3.引進科隆展概念在台發展
4.台灣全國廚具專售連鎖店….、
第一套實木歐化廚具、第一套塑鋼一體成型廚具、第一個成功代理義大利頂級手工廚具的亞洲/台灣廚具業者

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