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餐旅服務丙級技術士技能檢定學術科突破

餐旅服務丙級技術士技能檢定學術科突破

作者 : 編輯小組

出版社 : 啟英文化事業有限公司

※ ※ 已絕版

已絕版

定價 : NT 400

售價9折, NT360

內容簡介


本書共分四大部分:
1. 應檢人須知:
包含檢定注意事項、程序時間表、檢定機具及設備材料表、服裝儀容圖、 術科測試評審表等,提醒考生參加測試的注意事項,為檢定做最好的準備。
2. 餐廳基本服務技能介紹:
包括餐廳基本服務技能與口布摺疊方法,以步驟圖逐步呈現,使考生熟悉操作方式。
3. 術科測試試題:
根據勞委會公布之最新應檢資料編排,包括試前準備工作與進入考場、餐廳技能與客房技能等檢定項目,以精美的步驟圖,輔以注意事項與評分說明,讓考生對於試題內容更加熟悉,輕鬆應考。
4. 學科測試試題:
除試題之外,輔以精闢的註解,使考生確切掌握考題內容與方向,以期在實際考試中發揮最大的實力。
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