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趙正平搞菜!

趙正平搞菜!

作者 : 趙正平

出版社 : 夢想製造多媒體整合有限公司

※ ※ 已絕版

已絕版

定價 : NT 280

售價79折, NT221

內容簡介


趙正平的男子漢料理

趙哥的料理食譜,上桌了!
所謂男子漢料理啊,其實每道菜都像我一樣,有點豪邁,又還蠻…粗獷親切的
「我18歲那幾年就在西餐及中餐廳廚房上班,很羨慕師傅能將同樣的食材做出不一樣的料理,就好像變魔術一樣,食物本身不會說話,但它是有生命力的,它可以傳達出做料理人的精神,美食是創作形式的一種,好吃啊…才是王道。」
這 些年,整個生活消費領域裡,美食,已成為當下全民追求生活最無壓力及話題的活動,我們已從重量轉變為質量,我們的飲食話題,不再是如何吃飽,而是吃得精、 吃得健康、吃得真正快樂。尤其活在這個已然富足過頭的時代,吃得多,其實往往是吃下了更多餘的負擔。希望出這本書能讓大家做得順手,吃得開心也吃的更健康喔!
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作者介紹

■作者簡介

趙正平
又稱趙哥,台北人,身份多重,既是戲劇製作人及導演,也是談話性節目常客、演員及主持人,也發行過團體專輯。 資深的幕後工作經驗讓他深切理解演藝圈生態,轉型至幕前也能以率直的性格獲得出奇的效果。 鮮為人知的是,他從18歲開始就擔任中西餐廚房工作,會吃也懂得煮的他,在演藝圈修練18招過後,對料理始終抱持熱愛不變,還越發洗鍊單純。針對都會人忙碌習性設計的料理食譜也走親切美味而濃烈的路線。 身為一個老江湖饕客,菜單可不能老梗,LIST除了富有創意的【豆漿鍋】,【烏魚子炒飯】外,也祭出壓箱寶【趙氏獨門秘製焢肉】等嚴選料理,不管趙哥是不是你的菜,你都該燒燒看他的菜!

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