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世界第一簡單生物化學

世界第一簡單生物化學

作者 : 武村政春

出版社 : 世茂出版有限公司

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定價 : NT 300

售價9折, NT270

內容簡介


內容簡介: 本書為「生物化學」的入門書籍,以平易近人的漫畫,介紹生物化學世界的端倪。 所謂生物化學,就是以化學方法解析生命現象的學問。我們的身體究竟由哪些物質構成?細胞裡會產生哪些化學反應?要如何以化學概念說明生命?生物化學便是解答這些問題的學問。 從十九世紀末到二十世紀,科學家們在醫學、營養學、農學、生物學等各種領域,進行各種現象的化學研究,因此累積了各個領域的生物化學知識。 今天的生物化學,可以說是跨領域生物化學知識的集大成。即使每個領域的應用目的不同,基礎的思維(重點在於以化學方法解釋生命現象)也都一樣。 所以對於志在研究醫學、牙醫學、藥學、農學、營養學、看護學等等與人體或生命現象有關領域的人,這門學問絕對非學不可。 生物化學是一切生命科學系統的基礎,而本書則以簡單明瞭的漫畫,說明其中最需要了解的重點。當你在閱讀生物化學、生物化學、醫療化學、營養化學的講義時,可用本書作為參考書,或是補充教材。當然,只要對這個領域有興趣,即使是高中生也能輕易吸收本書的知識。 本書根據以上的目標,掌握了修習生物化學所需的最低限度知識。但是解說方法與以往的生物化學叢書大有不同。一般生物化學教科書,開頭都會先集中解釋生命體構成物質(醣質、脂質、蛋白質等構成生命體的物質),但本書則將這部分歸為相關項目,不另闢章節專門講述生命體構成物質。筆者認為,如此能更有系統地解釋每一種生命體構成物質的性質與功能,比起一開始就吞下一大堆名詞更容易了解。 而且本書設立了第三章「生活中的生物化學」,希望能讓讀者思考學習生物化學的意義,並以日常生活話題刺激讀者對生物化學的興趣。本書主角是一位熱衷減肥的高中女生久美,這個人物設定,與我出身於農學系營養化學研究室的背景有關。目前與日常生活息息相關的生物化學,就是討論營養與健康,例如日漸廣泛的「新陳代謝症候群」現象。所以本書的內容也大多與飲食、營養關係密切。 當然,前面說過生物化學是生命科學的基礎,所以本書對於有志研究生命科學的人一定也很有幫助。
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作者介紹

■作者簡介

作者?武村政春,漫畫?菊野郎,製圖?Office Sawa
作者簡介: 武村政春現職:東京理科大學講師、醫學博士。專長:生物學教育,分子生物學、生命科學。著作包括《為人類所寫的一般生物學》(裳華房)、《脫DNA宣言》(新潮社)、《生命的中心法則》(講談社)、《DNA的複製與變化》(新思索社)等多本。 審訂者簡介李文山博士臺灣師範大學化學學士、碩士,美國凱斯西儲大學化學系博士,普渡大學博士後研究德州農工大學博士後研究,主修藥物化學及生物有機化學。李文山實驗室http://idv.sinica.edu.tw/wenshan/ 譯者簡介 李漢庭 1979年生,畢業於國立海洋大學電機系,自學日文小成。2003年進入專利事務所開始從事翻譯工作,2006年底開始從事書本翻譯。領域從電機專利文件乃至於生活小常識、醫學科技等的中日對譯,樂於在工作中吸收新知識。目前嚐試將作品觸角延伸到特殊造型與影像創作,往後仍希望能接觸更多領域,增加知識廣度,同時磨練文筆。譯有《3小時讀通奈米科技》、《圖解有趣的設計心理學》(世茂出版)、《3年300人超速人脈養成術》(智富出版)、《有機神話的謊言》(世潮出版)等。

李漢庭

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