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Home Cooking with Jean-Georges: My Favorite Simple Recipes

Home Cooking with Jean-Georges: My Favorite Simple Recipes

作者 : Jean-Georges Vongerichten/ Genevieve Ko

出版社 : POTTER

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 1,400

售價79折, NT1,106

內容簡介


一起跟著世界知名大廚Jean-Georges Vongerichten的腳步,做出一道道隨性美味的料理吧!

對Jean-Georges來說,雖然在世界各地如紐約、倫敦、巴黎、上海、拉斯維加斯均有他所開設的料理分店,但人生中最重要的,仍是家庭第一、食物第二,因此這次他要在書中和讀者分享除了平日工作之外,假日的休閒時間、和家人及朋友一起度過的時光中他所做的各式各樣簡單卻豐富美味的料理!在沒有假日連續的工作幾年之後,Jean-Georges決定讓自己回歸一般人週休二日的作息,讓他和妻子Marja一起鑽研一些利用新鮮食材而能做出的簡單料理,相較於平日每道繁複手續且極盡奢華的菜色,這種隨季節性更替、快速又簡單的料理包含了烤螃蟹佐美乃滋、藍起司和西瓜生菜沙拉佐海藻及馬鈴薯、帕瑪森起司燉雞肉等,一百道食譜以及一百張照片,讓您體會家常菜也可以很不一樣!
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