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Chocolate, Chocolate, Chocolate

Chocolate, Chocolate, Chocolate

作者 : Jean-Pierre Wybauw

出版社 : ANTIQUE COLLECTORS' CLUB LTD.

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 690

售價79折, NT545

內容簡介


一本關於巧克力的歷史、知識與食譜。所有跟巧克力相關的資訊,通通在這裡可以找到答案。

本書從追溯可可豆歷史,其作為阿茲台克人貨幣使用為序幕的開始,然後開始介紹黑,和白巧克力之間的異同與技術,並介紹了不同種類巧克力的益處,營養價值,和巧克力的術語解釋。更棒的是,100多頁巧克力食譜,有精確的一步步指示,任何一個想要作出巧克力甜點的門外漢,都可以透過這些步驟製作出美味可口的點心。

作者對巧克力的熱情,以及永不停止的盡職調查,讓對巧克力感興趣的專業人士或愛好者,得以創造完美的巧克力。
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