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Fresh & Easy: What To Cook & How To Cook

Fresh & Easy: What To Cook & How To Cook

作者 : Jane Hornby

出版社 : PHAIDON PRESS LIMITED

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 1,650

售價66折, NT1,089

內容簡介


新鮮煮趁鮮吃
先前,作者Jane Hornby透過《What to Cook and How to Cook it》教導大家如何利用新鮮食材煮出簡單又好吃的料理,這次Hornby以「新鮮」的角度出發,重新詮釋烹飪的真諦。本書收錄75個讓人口水直流的全新食譜,Hornby將一步步教讀者利用當季蔬果和最新鮮的肉類、魚類製作出新鮮營養的佳餚。從西班牙涼菜湯、烤蘆筍佐水煮蛋、義大利乾酪奶油等開胃菜,到芒果覆盆子水果餅、消暑的海綿水果蛋糕等,每道食譜皆附有精美照片圖說,以淺顯易懂的方式介紹材料、製作流程和烹飪專有名詞,不但適合剛踏進烹飪領域的讀者,對專業廚師而言也是非常好的參考書。

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