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歡樂! 美味! 第一次就成功! 彩繪蛋糕卷

歡樂! 美味! 第一次就成功! 彩繪蛋糕卷

作者 : Sachi

出版社 : 出版菊文化事業有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 280

售價79折, NT221

內容簡介


做法簡單造型可愛,超美味的彩繪蛋糕卷!

輕柔綿軟、口味多變化,大家都喜歡的海綿蛋糕卷,只要在麵糊加上一點點小創意,就能夠成為現在日本最受歡迎的「彩繪蛋糕卷」!

從最簡單的圓點/豹紋/蕾絲/星星…,變化出櫻桃/草莓/氣球/綿羊…,到小朋友捨不得咬下的飛機/足球/蝴蝶結…等卡通造型;還有專為生日/婚禮/聖誕節/情人節…等紀念日設計的蛋糕卷。收錄各種豐富的彩繪配方!只要非常單純的材料與器具就可以輕鬆在家做,不但真材實料,心意十足!更能為您大大的節省荷包!

這一本「歡樂!美味!第一次就成功!彩繪蛋糕卷」清楚詳細的步驟圖,精確詳實的配方,烘焙新手也能毫無困惑的動手嘗試!

內容更細分為:
日本超人氣糕點設計師Sachi精心創意的彩繪蛋糕捲

一種基礎圓點彩繪蛋糕卷,就使用54張步驟圖超級詳細解說

PART1 超簡單基本款彩繪蛋糕卷
點點/豹紋/乳牛/星星/愛心/彩虹……

PART2 成熟又可愛的禮物蛋糕卷
蕾絲/紫羅蘭與蝴蝶/旗幟/含羞草/青鳥……

PART3 大受小朋友歡迎的卡通造型蛋糕卷
小熊/微笑/飛機/足球/骷髏頭/蝴蝶結……

PART4 紀念日專屬的彩繪蛋糕卷
生日/婚禮/萬聖節/聖誕節/情人節……

彩繪蛋糕卷的包裝提案
超級詳細的步驟照片!附上立刻就能使用的原寸紙型42種!

書中基礎圓點彩繪蛋糕卷,就使用54張步驟圖照片超級詳細解說。從紙型的準備→基礎圓點如何彩繪→海綿蛋糕麵糊製作→入模→烘烤→鮮奶油內餡製作→如何漂亮的捲起彩繪蛋糕卷…,日本超人氣糕點設計師Sachi以她豐富的教學經驗,鉅細靡遺地將每一個細微動作的步驟照片,完整的呈獻給所有讀者。

書中所有的彩繪造型都附上原寸的紙型,方便讀者們使用,立刻就能照著製作。歡迎大家一起動手試試看,享受既美味又特別,而且心意100%的「彩繪蛋糕卷」!
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作者介紹

■作者簡介

Sachi
甜點裝飾設計師。1997年赴法國進修。1999年畢業於法國藍帶餐飲學院巴黎分校。師承HOTEL LE BRISTOL甜點主廚Marchal。此外亦在Paris patisserie Stohrer與巴黎郊外的chocolatier研習。2000年於法國Arpajon美食大賽中獲得PIECE MONTEE部門個人第五名。2002年返日,從事甜點製作、製果講師等職務;亦參與雜誌、平面廣告、電視廣告CM等專業的甜點製作,並以甜點造型設計師,與食品公司商品設計師..等職活躍於各界。

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