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自家味: 傳承媽媽好滋味

自家味: 傳承媽媽好滋味

作者 : 梁郁倫

出版社 : 上旗文化事業股份有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 350

售價79折, NT277

內容簡介


母親在自家廚房裡,用真材實料和經驗積累的功夫,以疼愛家人與孩子的初衷,烹煮出一道道充滿自家風味的菜餚;但如果母親不在了,誰來做給我們吃?雖然做菜不是一件很困難的事,坊間有各式食譜可以參考,甚至也有教學的課程,但,就是有一種滋味,是最熟悉好吃的自家味;久而久之,深怕哪一天會吃不到。

「這些從小吃到大的自家味,總帶給人溫暖的歸屬感,看著母親在廚房忙進忙出的身影,我們是不是也能將這記憶中的好味道給傳下去?」

就是這樣一個很單純的念頭,於是作者選擇返鄉,開始了傳承的起點。

這不是一本專業食譜,卻是最道地的經驗傳承,希望這本書能讓您重新走進廚房;找回屬於自家的好味道;因為那是母親之味,亦是豐饒的台灣之味。

◎聯合推薦
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作者介紹

■作者簡介

梁郁倫
梁郁倫/文字
南投埔里人,倫敦格林威治大學藝術管理碩士。曾任富邦藝術基金會展覽組組長,策劃當代藝術展。2009年與外子返回故鄉鳳林鎮,傳承婆婆手工炒花生的好手藝,結合客家文化,於2010年開始經營美好花生。

鍾順龍
鍾順龍/攝影
花蓮鳳林人,倫敦大學哥德史密司學院影像與傳達碩士。曾任蘋果日報攝影中心攝影記者、國立臺灣藝術大學多媒體動畫藝術學系、視覺傳達設計系兼任講師。作品獲台北美術獎優選,及高雄美術獎高雄獎。2008與2010年發表個展作品「星雨」(台北鳳甲美術館)及「文明風景-里程碑」(台南海馬迴光畫館)。現為自由攝影及視覺藝術創作。

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