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Stéphane Reynaud's Barbecue: 150 Recipes for the Barbecue

Stéphane Reynaud's Barbecue: 150 Recipes for the Barbecue

作者 : Stéphane Reynaud

出版社 : MURDOCH BOOKS PTY LIMITED

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定價 : NT 1,100

售價9折, NT990

內容簡介


暢銷食譜書《365 bonnes raisons de passer à table》 作家,巴黎名主廚Stéphane Reynaud,他精美又實用的食譜,讓讀者天天都有想做菜的理由。

這次,他提出了燒烤是為一門烹飪藝術。

全書收錄150多道燒烤食譜,天啊,你能想像嗎,燒烤不就是燒燒肉、烤烤串、怎麼能變化出這麼多道菜色啊,還分成海鮮、肉類、配菜、醬油和醃製等章節,串燒鮭魚、紅色的番茄、香酥雞,無論在肉串,或直接在烤架上,這些美味的照片令人食指大開,恨不得立即燒烤……文字和小插圖的方式告訴讀者實用的食譜,這套精美食譜,確實把燒烤變成一項藝術了。

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