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在家做首爾風人氣咖啡館美食225道

在家做首爾風人氣咖啡館美食225道

作者 : 李美敬

出版社 : 三采文化股份有限公司

※ ※ 已絕版

已絕版

定價 : NT 360

售價9折, NT324

內容簡介


你一定有過面對咖啡館琳瑯滿目的餐點卻猶豫不決的經驗,
因為每一道都好想吃吃看,最後卻只能選一樣,
從現在開始,你再也不用這樣天人交戰啦!

韓國知名餐點開發師‧弘大人氣咖啡館老闆不藏私大公開
咖啡館之都首爾在地人最愛的定番美味!

不論是可以填飽肚子的佛卡夏三明治、普羅旺斯燉菜、歐姆蛋,
還是滿足味蕾享受的法式可麗餅、布朗尼、舒芙蕾,
或是最能舒緩心情的焦糖瑪奇朵或抹茶拿鐵,
各式美味隨你自由選擇。
咖啡館的幸福滋味,在家就能品嘗得到!

★手感咖啡 ★馨香午茶 ★特調輕飲 ★夢幻甜點
★輕食沙拉 ★手工麵包 ★飯麵料理 ★午餐盒
咖啡館8大類美食‧225道料理,一本搞定,絕對專業,卻絕對簡單,
再也不用上網四處爬文找食譜,也不必擔心自己廚藝不精會失敗。

★ 簡單快速 × 零失誤
食材、份量、作法,專家祕訣小提點,新手也能輕鬆上手,6步驟內變出一道夢幻美食!
★ 多蔬少油 × 零負擔
少油少煙是韓國飲食的特色,以醃製、涼拌、燉煮與蒸烤為主的輕烹調,加上韓國人大量食用蔬果的輕養生概念,讓每一道美食都能吃得健康又清爽。


本書特色
1. 韓國知名餐點開發師‧弘大人氣咖啡館老闆,首次公開首爾人最愛的咖啡館美味!
2. 立即學會咖啡、午茶、輕飲、甜點、沙拉、麵包、飯麵、午餐盒等8大類美食,健康營養又簡單。
3. 在家即可享用的咖啡館美食,225道隨你選擇,自己動手做更有樂趣。
4. 書中每道食譜皆搭配詳細步驟圖解,跟著做絕不失敗;超可口的完成圖更是讓人食指大動。

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作者介紹

■作者簡介

李美敬
李美敬
韓國知名餐點開發師‧弘大人氣咖啡館老闆
在首爾弘大附近經營的料理教室「Naturellement」,是以開發咖啡館餐點菜單為重心的咖啡館餐點學校,也為企業設計並進行料理教室。
曾經前往印度甘地自然治療中心、北印度料理教室研修,並擔任過東洋Magic料理學院院長、善財寺廟飲食文化研究院首席研究員與飲食文化月刊《Cookend》的料理研究所所長。最厲害的就是利用冰箱現有的食材,只需5步驟的程序便能完成色香味俱全的美味料理。在韓國出版多本廣受歡迎的食譜書。
有關各種家庭風味咖啡館餐點與健康餐飲等的詳細資訊,請參考部落格http://blog.naver.com/poutian。

이미경

徐月珠

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