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家常菜料理一本通: 挑動你味蕾的600道家常菜料理全功略

家常菜料理一本通: 挑動你味蕾的600道家常菜料理全功略

作者 : 陳志田

出版社 : 漢宇國際文化有限公司

可訂購

定價 : NT 299

售價9折, NT269

內容簡介


做菜其實並不難,但要天天變換菜色,還真是令人傷透腦筋。家常菜所注重的要點不外乎是方便、簡單、快速又美味,令人食指大動才算是一道完美的家常菜,翻開《家常菜料理一本通》,600多道經典家常菜,百種食材千般風味,讓你每一餐都能享受不同的好滋味。˙菜色變化多端、烹調手法多種多樣,讓您在家也能烹調出大廚美味˙圖文對照、步驟詳細、講解精確、簡單方便,讓廚房新手也能得心應手˙食材搭配兼顧風味口感與均衡營養,讓您不僅吃得美味,也吃出健康˙破除錯誤觀念,並教您如何選購食材與烹調祕訣,掌握基本技巧,美味一本就通
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作者介紹

■作者簡介

陳志田
‧國際烹調藝術大師‧亞洲藍帶白金五星級主廚勛章‧國家高級烹調廚師‧國家飯店金牌主廚‧國家營養配餐師1977年生,15歲開始料理的修業,曾榮獲國際新銳主廚大獎。其烹調作品提倡健康、養生,在美食界享譽盛名,現在活躍於各種中式料理的研討會及教學活動中。

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