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日本烘焙名店

日本烘焙名店

作者 : 社團法人臺灣蛋糕協會/ 社團法人日本洋菓子協會連合會

出版社 : 生活家出版事業有限公司

可訂購

定價 : NT 358

售價9折, NT322

內容簡介


繼《日本蛋糕名店》深受歡迎之後,再度推出《日本烘焙名店》,介紹青木定治、野島茂、朝田晉平、橫溝春雄、太田秀樹、柳正司、望月完次郎、崛江新、山浦孝一、武江章等十位日本蛋糕名家,以及雪乃下、Artisan兩間受歡迎的日本烘焙名店,並精選80道日本熱賣的烘焙的作品與作法。
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作者介紹

■作者簡介

社團法人臺灣蛋糕協會, 社團法人日本洋菓子協會連合會作; 賴淑萍等翻譯

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